Jóasszony pecsenyéje

Hozzávalók:

0.5 kg tarja
2 gerezd fokhagyma
2 nagy fej hagyma
só
bors
liszt
mustár
olaj
krumpli

Elkészítés:

A tarját szeleteljük fel és klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk meg, majd dörzsöljük be összezúzott fokhagymával.
A szeleteket kenjük be vékonyan mustárral és lefedve tegyük félre, hogy az egész egy kicsit érjen össze.
Addig pucoljuk meg a krumplit és egy tál vízben tegyük félre.
Pucoljuk meg a hagymát vágjuk fel karikára és olajon vagy zsírban pirítsuk szép halvány sárgára. Ha elkészült szedjük ki és tegyük félre.
Vegyük elő a hússzeleteket és mindkét oldalukat lisztezzük be, majd a hagymából visszamaradt zsiradékon szépen süssük ki.
Amikor elkezdjük sütni a hússzeleteket azzal egy időben odarakhatjuk a nagyobb cikkekre vágott krumplit is sülni, így az a pecsenyeszeletekkel egy időben el fog készülni. Persze közben egyikről sem feledkezzünk meg a másik kárára.
A sütés után mindent csurgassunk le alaposan, vagy konyhai papírtörlőre szedjük ki, hogy ne legyen túl zsíros az étel.
A jóasszony pecsenyéjét úgy tálaljuk, hogy egy tál aljára rakjuk a kisült krumplit a tetejére halmozzuk fel a hússzeleteket majd borítsuk be az egészet a kisült hagymakarikákkal.



Jó étvágyat!

Vegyetek s egyetek,
drága barátaim,
egyetek jól, ha van mit,
vegyetek s egyetek,
kövérek legyetek,
kössetek tiszta kendőt
a nyakatokba bogra
s kigömbölyült vidám
arccal, szép pirosan
egyétek a levest,
gyúrjátok lefelé
az ízes pecsenyéket,
zsíros falat zamatját
élvezzétek, ropogva
harapjátok a hízott
gyümölcsök drága húsát,
, a szőlő
sűrü aranylevét
csurrantsátok csobogva
a kristályos pohárba
és igyatok örömmel
és egyetek sokat
és igyatok sokat
s egyetek, igyatok,
míg meg nem
és hangosan dalolva
nem veritek az asztalt,
nem kezdtek kiabálni
és csókolózni roppant
kacajjal, igyatok,
kedves barátaim,
vidám fickók, ti drágák,
szivem szerettei, -
ó mert tudom, bizonnyal
nem bűn örömben élni
s az Isten úgy tekint le
reátok kék egéből,
jóságos víg mosollyal,
ellágyult szívvel és
félszemmel hunyorítva,
ahogyan én tekintek
a tej körül csatázó,
ugrándozó, bolondos,
lefetyelő, bozontos,
rubintos-nyelvü, huncut
öklömnyi !

Most sültek ki a kiflijeim: lehet választani - szezámmagos, vagy sima sós.

Hideg lecsó

2 ek zsír, vagy olaj, 4-5 fej hagyma, 2 paradicsom, 1 kg zöldpaprika, 1 ek fűszerpaprika (édes), 2-3 gerezd fokhagyma, só.
A zsíron, vagy olajon megpárolom az apróra vágott hagymát. Hozzáadom a fűszerpaprikát, megkeverem, majd beleteszem a csíkokra vágott zöldpaprikát és a kockákra vágott zöldparadicsomot, sózom, majd tovább párolom. Néhány perc múlva hozzáadom a szétzúzott fokhagymagerezdeket, egy deci vízzel eloltom és kis lángon tovább párolom. Néha megrázogatom, vagy megkeverem és készre párolom.
Lehűtöm és mindenféle sültek és felvágottak mellé kínálom.

Hozzávalók:
8 db sós palacsinta, 300 g szárnyashús, 40 g vöröshagyma, 0,5 dl olaj, 2 dl tejföl, 0,5 dl habtejszín, 20 g liszt, só, fűszerpaprika, őrölt bors

Elkészítés:
A vöröshagymát finomra, a húst apró kockákra vágjuk. A felhevített olajban a hagymát megfonnyasztjuk, a tűzről levéve belekeverjük a fűszerpaprikát, és hozzáadjuk a húst. Annyi vizet adjunk hozzá, hogy a húst ellepje, sózzuk és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult, tejfölös habarással sűrítjük, tejszínnel dúsítjuk, majd utánaízesítjük és átforraljuk. A húst kiszedjük, és finomra összevágjuk, kevés őrölt borssal ízesítjük. Az átszűrt mártásból annyit teszünk bele, hogy kenhető legyen. Ezt a húsmasszát egyenletesen elosztjuk a palacsintákba, széleit felhajtjuk, összegöngyöljük. Tűzálló edénybe rakjuk, sütőben átforrósítjuk, és tálaláskor a forró paprikás mártással bevonjuk.

Kéthagymás sült sertéstarja

Hozzávalók:

1 kg sertéstarja
4 db vöröshagyma
1 fej fokhagyma
25 dkg zsír
só, őrölt bors

Elkészítés:

A tarját kicsontozzuk, és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk és megsózzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a vöröshagymát félbevágjuk, a fokhagymát gerezdekre szedjük. A zsír megforrósítjuk, beletesszük a hússzeleteket és mindkét oldalát egy kicsit megpirítjuk. Amikor a szeletek mindkét oldala színt kapott, hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Kevés vizet öntünk rá, és megszórjuk 1 mokkáskanál őrölt borssal, majd puhára pároljuk. (Az elpárolgott vizet folyamatosan pótolni kell.) Köretként burgonyát, vagy rizst adunk, valamint tálalhatjuk főzelékek feltéteként. De nagyon finom hidegen is, a zsírját kenyérre kenve paradicsommal, paprikával, vagy kovászos uborkával.

Jóétvágyat!

Vágykeltők a konyhából!
Zeller, osztriga, csokoládé, gyömbér, ginzeg, krumpli: csak néhány azok közül az élelmiszerek közül, amelyek az utóbbi pár ezer évben kéredzkedtek fel az afrodiziákumok listájára - ám a tudomány fejlődésével ezek közül sok le is került onnan. Natúrviagrák, amelyek fennmaradtak a rostán.
A vágy serkentésének az ókor óta hatalmas kultusza van: az emberek a teljesen hétköznapi élelmiszerektől kezdve, az egészen bizarr dolgokig bármit elfogyasztottak, amiről úgy vélték, lepedőakrobatává teszi majd őket.

A hivatalos meghatározás szerint afrodiziákumoknak nevezzük az olyan anyagokat, amelyek élénkítik a nemi vágyat és a nemi aktivitást. "Általánosságban az afrodiziákumoknak két fajtája van - áll a Magyar Dietetikusok hírlevelében - : az egyik csoportba a termékenységet növelő, a másikba a szexuális energiát erősítő szereket soroljuk."



- az avokádó: magas növényizsír-tartalma miatt energiát szolgáltat, a termékenységet elősegítő E-vitamint és telítetlen zsírsavakat tartalmaz. E-vitamint találunk még ezen kívül a különböző olajokban, olajos magvakban, ezek ugyan a vágyat nem korbácsolják, bár bizonyos csonthéjasoknak, a diónak, mogyorónak, mandulának lehet ilyen hatása is. Ennek ellenére érdemes E-vitaminban gazdag ételeket fogyasztani, hiszen az E-vitamin-hiány tünetei közé tartozik, a terméketlenség kívül, a kimerültség és az izomtónus-vesztés, amely gátja lehet a minőségi szexnek.
- vágykorbácsolók a spájzból: zeller, fokhagyma, fahéj, chili, borsmenta



- sztár-afrodiziákumok: petrezselyem, gyömbér, osztriga, spárga
- a petrezselyem, már a vágykeltők sztárjai közé tartozik, vagyis azok közé a növények közé, amelyek elsők között jutnak a szerelmesek eszébe a témáról. A petrezselyem az apiol nevű illóolaj tartalmának köszönheti jó hírét, ugyanis remek értágító hatású, így serkenti a vérkeringést - nem csak a szív dobog hevesebben, de az intim testrészek vérbősége is gyönyörrel teli pillanatokat okozhat. A petrezselyem kiváló ellenszere lehet az impotenciának, mert hosszabbítja az erekció időtartamát is.
- gyömbér hatásait már az ókori Indiában is ismerték. Ez az ún. "meleg" típusú fűszer serkenti a vérkeringést, és a szerelmi aktus során hőhullámokat okoz a testben, így okoz és fokoz nemi vágyat. Nem csak fűszerként, hanem erős aromájú illóolajként is erotizáló hatása van.



Bizarr vágykeltők
A legbizarrabb vágykeltők sorában megtalálhatjuk a frissen csapolt szarvasvért, a porrá őrölt orrszarvúszarvat, a szárított rozmárvesét és a tigris- vagy galambcsontot is. A meskawaki indiánok a ginzenggyökeret húsával együtt fogyasztották, hogy jobban tudjanak teljesíteni. Az arabok szerelmi tankönyve, az Illatos kert tanácsai szerint verébnyelvet kell enni, hogy megjöjjön a vágy.

és a szexre is jó hatással van...

Márton napi utórezgés...




Laci bá meg most sütötte a libamájat,meg libatöpörtyhűűűűtttt...

Sül a bukta,mindjárt hozok belőle nektek, van lekváros, meg túrós is!
Vigyázz forró,ne légy mohó!

csorgasd ki a lekvárt, mártogasd bele a farkadat és lécci :
tedd be a képet róla ide
(Ez egy válasz simon01 üzenetére (2008. 11. 18. kedd 20:18), amit ide kattintva olvashatsz)

Jövő hétem az USA-na állítólag pulyka nap lesz...

Ezt a névnaposoknak hoztam, fogyasszátok egészséggel, mindenkinek jut belőle...