Tegnap egyik névnaposunknak megígértem, hogy az "ajándékba adott" süti receptjét is megadom Neki:

Elefánt-könnycsepp

Hozzávalók:
6 tojás
6 ek.porcukor
4 dkg kakaó
2 ek. rétesliszt
késhegynyi sütőpor

15 dkg darált dió
5 ek.tej
25 dkg vaj
1 cs.vaniliás cukor
3 ek. porcukor
0,5
2 db banán (lehetőleg egyenesebbek legyenek)
1 tábla tortabevonó

Elkészítés:
A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a kakaót, a réteslisztet, késhegynyi sütőport, végül a tojások felvert habját.
Sütőpapírral bélelt, normál méretű tepsiben kisütjük.
Miután kisült, konyharuhával lazán feltekerjük.
A krémhez a darált diót összekeverjük 5 ek.forró tejjel.
A vajat habosra keverjük a vaniliával, cukorral és hozzáadjuk a kihűlt diós masszát.

A krémet rákenjük a tésztára, szélére sorakoztatjuk a banánokat és óvatosan feltekerjük.
Az egészet leöntjük csokimázzal és a hűtőbe tesszük.
Néhény óra elteltével szépen szeletelhető.

a neten ezt a receptet találtam.
de ezt érdemes a tortabevonó helyett házilag kakaóból kevert csoki mázzal nyakon önteni!

jahh, az van...

(Ez egy válasz simon01 üzenetére (2008. 11. 19. szerda 12:44), amit ide kattintva olvashatsz)

Egy kis nasi hétvégére:

Akár a fa alá, akár az ünnepi asztalra, de még ajtódísznek is varázsolhatunk saját készítésű finomságokat. Az ital talán nem a legfantáziadúsabb karácsonyi ajándék, de mindjárt más a helyzet, ha mi magunk alkottuk meg a szép üvegben hullámzó nedűt, egy-egy tipikus süteményt mindenki szívesen fogad az ajándékhalom közepén, egy koszorúba font kalácsból pedig ajándék is, dísz is, desszert is kreálható.
Sütemények

Gyümöcskenyér

Tipikus karácsonyi édesség a gyümölcskenyér. Sok változata ismert, most egy angol receptet osztunk meg olvasóinkkal. Ha őzgerinc formában sütjük, celofánba csomagolva, karácsonyi mintás szalaggal átkötve ideális ajándék lehet , csoportoknak, nagyobb családoknak is. Készíthetünk akár egyszerre több adagot is, így még "időt is nyerhetünk" a konyhában.

Hozzávalók: 10 dkg cukor, 1,25 dkg margarin, 25 dkg liszt, 1 vaníliás cukor, 2 tojás, 2 teáskanál sütőpor, 1 csipet só, 10 dkg mazsola, 10 dkg aszalt sárgabarack, apróra vágott kandírozott gyümölcsök, csokoládédarabkák, kevés tej, hogy a massza összeálljon.

Az olvasztott vajat a cukrokkal, tojásokkal, sóval, sütőporral kevert liszttel és a szükséges mennyiségű tejjel jól elkeverjük, majd a masszába óvatosan beleforgatjuk a mazsolát, a gyümölcs- és csokoládédarabkákat.

Kivajazott és lisztezett sütőformába tesszük, előmelegített sütőben (gázsütőben 3-as fokozaton, elektromosban 180 fokon) kb. 50-60 percet sütjük.

Ha felnőtteknek készítjük, a tésztájába is.

Kalácskoszorú

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg margarin, 5 dkg cukor, 3 dkg élesztő, csipetnyi só, 1 tojássárgája, tej.

A lisztet a tejben felfuttatott élesztővel, a margarinnal, cukorral, sóval alaposan összegyúrjuk, és a tésztát letakarva megkelesztjük. Amikor megkelt, gyúródeszkán három felé osztjuk, mindegyik részből kígyót sodrunk, majd a végüket összetapasztva befonjuk a három "szálat". Karikát formázunk belőle, és még fél órán át pihentetjük. Ezután a tetejét megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben világosbarnára sütjük.

A koszorút meg is ehetjük, de celofánba csomagolva, szalaggal átkötve ajándékba is adhatjuk, ezüst vagy arany dióval, szalagokkal, szárított narancs- és almaszeletekkel, fahéjjal, esetleg tobozokkal, egyéb termésekkel díszítve ajtódíszként is funkcionálhat.



Fiús és lányos nedűk

's

Hozzávalók: 8 dkg porcukor, 2 vaníliás cukor, 2 tasak cappuccino por (hagyományos vagy csokoládés ízesítésű , 1 púpos teáskanál kakaópor (cukrozott), 2 , 5 dl tejszín, 1 tojás sárgája.




Ha ezt az italt választjuk az ünnepekre, álljunk neki most, mert ugyan az elkészítése nagyon egyszerű, 3-4 hét érlelési időre lesz szüksége.

Hozzávalók: 0,5 l , 0, 25 dl 90%-os (patikákban beszerezhető , 20 dkg cukor, egy vaníliarúd.

Unicumos pulyka - recept

1. Vegyünk egy pulykát!
2. Egy pohár unicum.
3. Tegyük a pulykát a sütőbe!
4. Még két unicum.
5. Állítsuk a hőfokot 190 sütőre!
6. 3 unicum további.
7. Süssük a kapcsot be!
8. Most még tovum 4 univáb.
9. Pulykázzuk meg a zsírt!
10. Unicumot a másik palackot még.
11. Dugjunk pulykákat a hőmérumba!
12. Poharazzunk még egy unicumot az öntbe!
13. Süssük az unicumot még egy óráig!
13 1."Gyöngyvirágos kék ibolya-a-a-a!..."
14. Pulykáljuk meg az puha unicumját!
15. Vegyük ki a pulyákot az unicumból!
16. "Édes anyám, sirhalmomra-a-a-a!..."
17. "Kiskút, kerekes kút..."
18. Szeletum a pulyák darabbal többe!
19. Pusztuljunk tásztátum
20. Palackoljunk még egy unicum vevétet!
21. "Nyílára uccásik a krocsmrasumity!..."
22. Állítsuk meg a teritumot és pulykoljunk még egy terítéket!
23. Leterít az unipulyák, és fogyjunk el!

Nem tudom, a pacák itt lent mit csinál reggelire, asszem, hogy salátát csinál magának és viszi a dolgozójába, bár ott csak hagyma van. Hát annak nagyon fognak örülni a kollégák.

Én ma ebédre és vacsira füszeres csirke szárnyat sütöttem tepsiben, hozzá tört krupli és ecetes uborka volt.
Különlegessége a füszerezése:
Olajban elkeverek 2 evökanál mézet, 1 evökanál ketchupot, majd teszek bele apritott csilipaprikát (ne tul sokat, mert nagyon erös lesz) és egy kis pirospaprikát is. Egynemüvé keverem. A csirke szárnyakról levágom a szárny végeket, kissé besózom őket, majd beleteszem mindet az olajos-mézes pácba. 2-3 órát a hütöbe érlelem, majd mehet a tepsibe. Alá egy kis kacsazsir kerül, mellé pedig sok fokhagyma.
Kis vízzel alufolia alatt párolom fél órát, majd levéve a foliát, pirosra sütöm.
Isteni.


(lefényképezhetted volna nekünk, biztos így is nagyon finom, de egy klasszissal jobb lett volna a hsz-ed egy fényképpel :tom)

Jó reggelt mindenkinek

(Ez egy válasz YvetteBaby üzenetére (2008. 12. 09. kedd 17:28), amit ide kattintva olvashatsz)

Utána desszert?

Hát az sajnos nem fog menni.
Nincsen digitális fényképezögépem, a telefonom képeit meg nem tudom feltenni a számitogépre. :(
Ez van. Igy szobeli beszámolóm alapján kell elhini, h fincsi volt!
(Ez egy válasz YvetteBaby üzenetére (2008. 12. 09. kedd 17:28), amit ide kattintva olvashatsz)

Köszi a fényképes segitséget! Bár ez szerintem kacsa.
De ha csirke is, én csak szárnyat sütöttem. (Ez egy válasz bigfoot20 üzenetére (2008. 12. 10. szerda 09:31), amit ide kattintva olvashatsz)

mit vársz egy 20 éves kölöktöl?
szakács tudás nélkül!
még egy egeret sem tud megkülönböztetni a macskától, viszont állítólag a halakhoz ért...

(Ez egy válasz YvetteBaby üzenetére (2008. 12. 10. szerda 18:37), amit ide kattintva olvashatsz)

Uj vagyok én még itt,hogy bárkit is kritizáljak.
De a zenéhez sem ért.

A hétvégi menü a család kivánságára marhahusleves lesz,utána kruplifözelék fasirtal.
Majd megirom, milyen lett. (Ez egy válasz tom1019 üzenetére (2008. 12. 10. szerda 21:29), amit ide kattintva olvashatsz)